Das Demeter Weingut im Zwölberich

26. März 2009 - 13:28 — SirWinealot

Das Demeter Weingut im Zwoelberich


Das Weingut im Zwölberich ist ein Familienbetrieb - gegründet 1711 - an der unteren Nahe im „milden Westen" Deutschlands. Heute bewirtschaften wir rund 21 Hektar Rebfläche in den von sehr unterschiedlichen Böden geprägten Einzellagen rund umLangenlonsheim.Unsere Arbeit als Winzer wird geleitet von dem Motiv, Ihnen über unsere Weine unsere schöne, vielfältige Heimat erlebbar zu machen. Der Weinstock bietet dazu hervorragende Eigenschaften. Mit seinem üppigen Grün, den Blättern und Ranken, nimmt er seine Umgebung ganz in sich auf und konzentriert sie in den Trauben. Die Wurzeln, die bis zu 10 Meter in die Erde reichen, heben die feine Mineralik des Bodens und seine Schätze, daß sie im Aromenspiel der Weines erlebbar werden.Unsere biologisch-dynamische Wirtschaftsweise* ist die ideale Unterstützung fürdiesen Konzentrationsprozeß, kommt sie doch völlig ohne chemisch-synthetische Hilfsmittel aus und arbeitet nur mit natürlichen Stoffen, Gesteinsmehlen, Heilkräutern und Kompost. Das Dynamische** durchwirkt gestaltend die irdischen Naturkräfte -ähnlich wie es von den Heilmitteln der Homöopathie bekannt ist und mit denen der ganze Kosmos das Leben auf unserer Erde pulsiert und formt.

Als DEMETER-zertifiziertes Weingut fördern wir die natürliche Vielfalt in Flora und Fauna im Weinberg. Die Zahl der Trauben ist vielleicht etwas geringer als bei unseren Nachbarn, dafür aber sind sie in Bukett und Aroma konzentriert und von unverwechselbarem Geschmack. Selektive Lese, schonendste Verarbeitung und Zeit für die natürliche Reife sichern dann das individuelle Geschmackserlebnis, welches Rebsorte, Terroir und Jahresverlauf hervorgebracht haben. Auch am Erhalt und der Entwicklung unserer heimischen Kulturlandschaft arbeiten wir aktiv mit. So haben wir mit der Unterstützung unserer Kunden die alte Weinbergslage „Rosenwingert" im Lindelgrund - einer einmaligen Biotop-Lage - wieder aufgebaut, pflanzen Hecken als Rückzugsort für viele Nützlinge und Vögel entlang unserer Weinberge und nehmen verlassene Parzellen in Pflege.Erschmecken und erleben Sie aus unserer Weinauswahl, was der aktuelle Jahrgang eingefangen hat, welche Genüsse entstehen, welches Spiel zwischen Frucht, Süße und Säure Ihnen den Gaumen kitzelt und welch schöne Erinnerungen vom Wein gehoben werden! Sie haben eine ganze Klaviatur vom einfachen Weißwein bis zum konzentrierten, im kleinen Eichenfaß - Barrique - gereiftenRotwein für Ihr Spiel zur Verfügung.
 
Ihr individuelles portofreies Probierpaket können Sie selbstverständlich mit mir zusammenstellen, unseren Kellerauszug mit den aktuellen Spezialitäten finden Sie auf der unten stehenden Seite.
 
Selbstverständlich gilt auch hier , erst probieren, dann bezahlen. Also einfach mal durchklingeln oder anmailen !
 
Mit freundlichem Gruß
Marco Krug 
 
 
Marco.Krug@zwoelberich.de Telefon : 06704/92036
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